Тази година в козаревския кулинарен фестивал най-вкусна кокоша чорба приготвиха майсторките от пенсионерския клуб на селото домакин
09.09.2023
Уникалният и единствен по рода си кулинарен Празник на кокошата чорба се състоя за единадесети път в село Козаревец. Организаторите община Лясковец, кметство Козаревец и местното читалище „Земеделец-1899“поставиха основите на Общински празник на кокошата чорба през далечната 2010 година.
Двойно се увеличиха през годините мераклиите да приготвят питателното ястие, като през последните няколко издания на празника съревноваващите се отбори са по 15-16, а без да участва в надпреварата отделно ври и още един огромен казан с вкусната гозба, от който опитват по черпак всички посетители. И тази година кметският казан с чорба беше раздаден до капка, като главен готвач там беше Стоян Стоянов. Той приготви заедно със своите асистенти над 100 литра вкусна гозба, направена от пет кокошки.
Иначе в състезанието се впуснаха два отбора от домакинстващото село – отбор на ловното сдружение и пенсионерския клуб „Здравец“, два отбора млади и по-възрастни кулинари представиха село Драгижево – девойките от читалищната певческа група „Китчица“ и пенсионерите от клуб „Вяра“. Два екипа сготвиха кокоша чорба и от село Мерданя – от читалище „Развитие 1902“ и пенсионерите от клуб „Надежда“. С два отбора майстори се представи и Лясковец – състезаваха се пенсионерските клубове „Зора“ и „Мазневска чешмичка“. Участници имаше и от другите села на община Лясковец - Добри дял и Джулюница, включили се с отбори от пенсионерските клубове „Еделвайс“ и „Златна есен“, както и дългогодишни участници и приятели от съседни общини – отбори от селата Правда, Владислав, Асеново и Балканци.
Празникът започна още в ранните часове на деветосептемврийската събота. И това беше единадесето издание на надпреварата в Козаревец. Участниците приготвиха своите огнища, казани, напалиха огньовете и замириса на вкусни български гозби.
Около огнищата шетаха чевръсти домакини, облечени в народни носии или със специални облекла на майстори готвачи, тъй като една от състезателните категории е „Най-атрактивен готвач на празника“. И докато главните готвачи на тимовете пускаха кокоши мръвки в съдовете, около тях всеки участващ отбор редеше пищни трапези – с български каренца, меленца, бохчи и украсени шатри с венци от лук, чушки, кукурузи. Масите отрупваха с всякакви кокоши гозби и яйца, като почти на всяка трапеза неизменно присъстваше и българска погача, или баница, също печена кокошка, имаше и най-различни декоративни украси с пиленца, много плодове, зеленчуци, битови предмети, красиво подредени върху везаните български покривки.
Официалният старт на кулинарното състезание дадоха кметът на община Лясковец д-р Ивелина Гецова и Красимира Колева – кмет на селото. Пожелания отправи и председателят на читалището Тодор Тодоров, а водосвет за здраве и харни трапези отслужи йеромонах Дмитрий. След като бяха осветени всички казани, готвачите се впуснаха в доизмайсторяване на чорбата, като всеки пускаше в гозбата си свои тайни подправки. За да е весел празника имаше и буренце с домашна ракийка – много добра добавка към най-популярната българска чорба. За добро настроение певци и танцьори представиха песни и танци от репертоара си. Над 20 солови и групови изпълнения включваше фолклорната програма на откритата сцена пред читалището в селото. Почти всички общински села се представиха в песенния маратон, както и в готвенето на кокошата гозба. Два танцови състава – децата от лясковското „Лудо младо“ и клуба за народни хора от Козаревец „Хей-брей“ увлякоха мало и голямо и заедно с хороигралци от публиката, извиха кръшни български хора. Специално поканени за фестивала гост-изпълнители бяха и дует Амфибия, както и внучките на народната певица Гуна Иванова – Ива и Велислава Костадинови, които забавляваха жители и гости с богат концерт, а на финала заедно с тях пя и тяхната популярна баба.
По обяд специално жури вече опитваше майсторлъшки застроените с жълтък или брашнена запръжка чорби. Журиращата комисия беше съставена от професионалисти в бранша: Ралица Рашева, Пламен Караджов и Борислав Банов. Комисията дегустира кулинарните творения и избра най-вкусната чорба от селска домашна кокошка.
Първо място в надпреварата за най-вкусна кокоша чорба спечели кулинарният отбор на пенсионерския клуб „Здравец“ от селото домакин. На второ място е чорбата на кулинарите от село Добри дял. Третата награда отиде при чевръстите домакини от клуба на пенсионера и инвалида „Надежда“, село Мерданя. Двата красиво подредени щанда на село Козаревец спечелиха състезанието и за най-атрактивно подреден щанд. Втори и трети в тази категория по оформлението са гостите от село Владислав и щанда на „Веселите готвачи“ от село Правда. От няколко години кметът на селото домакин също дава награда – специалният приз на кмета Красимира Колева тази година грабна отборът кулинари от лясковския пенсионерски клуб „Зора“.
Добридялчанката Марияна Стоянова пък заслужи наградата за най-атрактивен готвач. Готвачите Мария Борисова от лясковския клуб „Мазневска чешмичка“ и Петранка Йорданова от село Балканци също заслужиха вниманието на оценяващите и получиха второто и третото място в това съревнование. Останалите участници си тръгнаха с грамоти и признание, че са допринесли много за развитието на кулинарията в България.
Наградите на победителите – статуетки, медали, сувенири, парична премия и грамоти връчиха кметът на общината д-р Гецова, селският управник Красимира Колева и председателят на читалището Тодор Тодоров.
